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そうめんに氷水を入れてはいけない!?その理由が…

1: 名無しさん@涙目です。(タイ) [FR] 2018/07/13(金) 12:53:13.82 ID:qoyITos60● BE:565421181-PLT(13000)

そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは

ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。
ただ、肝心の地域差については、

「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
「大阪ですが水切ってから食べます…」

との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。

その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、

「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
「のびると美味しくないので、ざる一択」

といった意見の対立が起きている。

揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、

「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、
ザルに乗せるのがベストです」

と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が
多いと思いますよ」とも話していた。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci

引用元:
びんたん 芸スポ・ニュース一覧





3: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/13(金) 12:54:00.15 ID:gLAU2fJZ0
くっつくやん

 

42: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CZ] 2018/07/13(金) 12:58:05.27 ID:AIVopN2R0
>>3
これ

 

64: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/07/13(金) 13:01:08.49 ID:3HJmtz5A0
>>42
よく読めよ、一口大に巻いてって書いてあんだろ

 

231: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/07/13(金) 13:28:25.10 ID:vdswIpwm0
>>3
水気切ってから少量の胡麻油回し入れて軽く混ぜとけ
無ければサラダ油でも良い

 

 

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305: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/07/13(金) 13:48:17.62 ID:jTaruTVo0

>>3
そうくっつく
一口にまとめた素麺は嫁さんとかーちゃんのみ食べれる

他人の握ったおにぎり的感覚

 

4: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/13(金) 12:54:16.00 ID:IrFHPdhE0
自称芸術家「そうめんを氷水につけるなバカもん」

 

5: 名無しさん@涙目です。(庭) [UA] 2018/07/13(金) 12:54:18.14 ID:V/Iv88jH0
へー、そうめんだぁ

 

7: 名無しさん@涙目です。(庭) [VN] 2018/07/13(金) 12:54:37.33 ID:hbgviCK+0
そう、めんどうだね

 

401: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/07/13(金) 14:24:48.97 ID:U3ijXArl0

>>7
すき

美味しい素麺が食べたい





9: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/07/13(金) 12:54:38.55 ID:Ag+OGiqd0
どのみち油臭くてまずい

 

10: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/13(金) 12:54:48.30 ID:lwZb+urj0
そうめんは油使ってるから大丈夫
ひやむぎはだめ

 

452: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/13(金) 14:51:44.87 ID:V34G67gZ0
>>10
嘘言うな
初めてソーメン茹でた時、一本全部くっついたまま、中は芯だらけで食えたもんじゃなかったぞ

 

12: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/07/13(金) 12:55:08.20 ID:4JO0siWT0
家庭用流しそうめんマシンで。

15: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/07/13(金) 12:55:27.95 ID:8/66Mgp90
そうめんにはコロッケが一番。

 

23: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2018/07/13(金) 12:56:00.05 ID:peEiw/tv0
俺もザル派だなぁ





24: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/07/13(金) 12:56:03.11 ID:jWV5bJ/V0
速攻で乾燥しない?

16: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/13(金) 12:55:33.39 ID:T7ipGWLH0
くっつかないそうめん開発してくれよ

 

 

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Comments

  1. 匿名 より:

    素麺は製造されてから3年後(3年以上だったかも)が美味いらしい。

  2. 匿名 より:

    一本になって芯が残ったのは湯が沸騰してなかったんだな
    湯がいたら冷水でよくすすいで、ざるや皿に盛りつけてすぐ食べる
    麺がくっつくほど長い時間置いといちゃだめ

  3. 匿名 より:

    安い素麺食ってるから氷水程度でふやけてのびるんだよ。大門素麺なら氷水でも無問題。

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