Home » 芸スポ速報+ » 【速水もこみち】また謎調味料を使い視聴者を困惑させてしまう…

【速水もこみち】また謎調味料を使い視聴者を困惑させてしまう…

1: ばーど ★ 2018/03/13(火) 13:49:12.77 ID:CAP_USER9

https://news.careerconnection.jp/wp-content/uploads/2018/03/180312mc1.jpg

俳優の速水もこみちさん(33)が「MOCO’Sキッチン」で、またも家庭では見かけない調味料を使い、話題になっている。

もこみちさんは、3月12日放送の情報番組「ZIP!」(日本テレビ系)の同コーナーで「もこみち流 シラウオのフリッターパスタ」を調理した。ママ友と自宅ランチをする38歳女性から「皆さんに喜んでもらえる春パスタを教えてください」というリクエストに応えたものだ。

「シンプルだけどボッタルガの風味が楽しめる春パスタになったんじゃないかな」

冒頭からパスタを茹でるときに「今日はオイルパスタになるので、ちょっとオイルをかけてあげます」と鍋にオリーブオイルを投入。

その間にシラウオに小麦粉をまぶし、油で揚げる。ポイントは食感が良くなるようカリッと揚げることだという。次にフライパンにたっぷりのオイルを注ぎ、にんにくとズッキーニを炒める。茹で上がったパスタをフライパンに移し、塩とこしょうで味をつける。

ここまでは油っ気こそ多いが、比較的入手しやすい食材が使用されている。しかしアクセントに”ボッタルガパウダー”が必要になってくる。フライパンでパスタを炒めながらパウダー投入。パスタとシラウオを皿に移した後も、仕上げとしてボッタルガパウダーをかける。最後にイタリアンパセリを飾り、完成。もこみちさんはこのパスタについて、

「シンプルなパスタなんですけど、ボッタルガの風味やシラウオの食感を楽しめる春パスタになったんじゃないかなと思います。みなさんもよかったら是非作ってみてください」

とコメントしている。

過去にはヌックマム、バナナの葉、スイスチャードなどを使った料理も

番組内では言及されていないが、”ボッタルガパウダー”とはボラやマグロなどの卵を塩漬けにしたもので、日本でいうからすみのこと。カルディコーヒーによると「海の香りと丸みのある塩気、ほんの少しのほろ苦さ」が特徴だという。

アマゾンや楽天市場などでは100グラム2500円程度で売っているが、自宅に常備しているという人は多くはないだろう。そのためツイッターでは、

「もこみち今日も大体の家庭にない調味料でパスタ仕上げてた」
「もこみちがパスタにまぜてたゾンビパウダーみたいなやつの名前がおもいだせない」
「庶民には縁のないパスタをありがとうございます!!!!」

などの声が寄せられている。もこみちさんは過去にも、ベトナムの魚醤・ヌックマムを使った「鶏手羽のヌックマム風味揚げ」、バナナの葉を使った「シンガポール チリチキンサラダ」、ビートの一種であるスイスチャードを使った「ワカモレサラダ」など、一般的なスーパーでは手に入りづらい食材・調味料を使っての料理を作っている。もこみちさんには今後もこの路線を貫き通してもらいたいところだ。

2018.3.12
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=51376

引用元:
http://bintan.ula.cc/2ch/芸スポ速報+/hayabusa9.5ch.net/1520916552/





2: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 13:50:27.54 ID:5PpiYYV60
コストコで売ってるな

 

3: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 13:50:44.66 ID:5dPwAXJq0
モコミチ 未だに塩・コショウとか高みから振り掛けてんの?

 

人気記事(外部)

 

 

7: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 13:52:30.38 ID:FxmtiIB90
いいじゃん別に
テレビで普通だったら面白くないし

 

13: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 13:55:24.62 ID:S64QgzRe0
普通に炒める時に使うサラダ油も入れ過ぎだよな
あんな使わんぞ

 

16: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 13:55:48.33 ID:L9zGzNWV0
ボッタルガは知ってるだろ
クッソうまいぞ

 

26: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 13:59:03.90 ID:rUNEISwT0
ボッタルガといえば長友選手のお気に入りパスタと覚えてる

 

34: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:01:03.59 ID:9r1+n0de0
オリーブオイルにつけて食うスタイルのつけパスタまではあると思っていたのに残念だ





35: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:02:12.60 ID:VGirgqjz0
日本人はもうちょっと香辛料使え

 

36: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:02:19.42 ID:XEQ/9zVPO
二度と使わないような調味料はダメだ、買わない

39: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:03:07.93 ID:Em2VVI1f0
もこみちが使う食材揃えたらコスパの悪さぱない

 

43: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:03:52.90 ID:ZICr6Pxn0
まだみんな飽きてないのか
最初は面白かったけどもういいだろ

 

51: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:05:59.69 ID:KW6Ct/W+0

>100グラム2500円程度

ボッタクリパウダー?

 

56: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:08:31.62 ID:LFpJjo/D0
あんまり馴染みがないのをこの為に買っても期限切れまでに使い切るのほぼ無理だしなー

 

58: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:10:22.35 ID:qe0lnr1D0
この人本業は何?

 

75: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:16:31.15 ID:zeu4HojT0
>>58
オリーブオイラー

82: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:20:15.91 ID:3M0TMVwP0
今日作れる簡単レシピ(大嘘)





97: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:29:33.20 ID:Ffv2DvVg0
ハッタリ調味料だろ?
料理漫画の影響で聞いたことない調味料が味の決め手のように騙されてる連中が多いからな
技術が無くてもお手軽にこだわりを演出できるからラーメン屋とかでよく使われてる手法

 

218: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 15:28:49.23 ID:5IYJmc7D0
買っても使いきれないで賞味期限きれるパターン

 

242: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 16:01:30.96 ID:0uwrmzaE0
しかし、もこみちのレパートリーの多さには驚かされる

 

155: 名無しさん@恐縮です 2018/03/13(火) 14:49:22.29 ID:D1b3mRXj0
たまにすごいおいしそうで簡単そうなの作ってるから毎回ネタ料理というわけではない
人気記事(外部)
, , , , , ,

コメントを残す

RSS 他サイトの新着記事

RSS 他サイトの新着記事

RSS 特選記事(外部)